♡ C'est la vie!! ♡

元旦遊Day 1塞車塞到翻天後

原本想說下午離開四點左右離開金車

可以在晚餐定位七點前再去個行程之類

但往往記畫趕不上變化

我們光開車從金車上面下山到平地就足足塞車塞了一個多小時以上的車程

山路塞完接著平地塞...真的會塞車都塞飽

原本計畫要去四圍堡車站看看的

最近新串起來的新景點很夯

最後只能開車經過看到一樣爆炸多人在那擠

反正以這樣的塞法計算時間可以直接去吃晚餐的餐廳報到

宜蘭在莫名這近幾年來

出現了超多超多的無菜單料理

每每在電視上看節目看到美味的無菜單料理介紹幾乎都很多在宜蘭

每年過年過節都必定會去宜蘭但都沒機會去嚐鮮

這天可說是我的無菜單料理初體驗....超期待!!!!!!

我們定位晚上七點至七點半左右

因為塞車的關係有稍微延後一下時間

晚上的關係只知道餐廳附近很住家很安靜很荒哈哈

在餐廳的旁邊附有停車場再走幾步路就可以到達餐廳

餐廳門面很廣還有很大的庭院

可以說白天來吃和晚上來觀顧會有很不一樣的感受

宜蘭這麼多間無菜單料理

一定好奇為什麼挑選這間吧!!!顆顆~~

原本是選擇另幾間但挑來挑去原先還想選玻璃屋但聽說品質下降

又上網看人家推薦的食記介紹

最後選到【謝師父上菜】是我挑選的

在無菜單料理我沒品嚐過的情況下

菜單是驚喜你無法得知所以不管是哪間都沒太大落差

你也只能在吃過後給予評論好吃不好吃新鮮不新鮮

無似乎用餐環境也成了我選擇的一個首要條件

放上了一張大大的盪鞦韆獨照

肯定就是跟盪鞦韆這關鍵因素有關啦!!!

本人超級童心未泯超級喜愛盪鞦韆

所以當我看到這間餐廳的庭院外設有盪鞦韆就選定來此囉~~~

第一次關顧的關係

到達餐廳看了看環境後

可以感受到白天和夜晚來心境應該會很不一樣

尤其是在玩盪鞦韆時......哈哈

這間無菜單料理有分價位

我們當晚四個人先定位

當然是讓店家準備食材

記得吃無菜單料理請記得先定位耶!!!

餐廳的庭院用的很鄉野

用石板塊堆砌而成的到路很有風味

晚上旁邊還有小燈真的很有相間小路的感覺

店內裝潢沒有很氣派

以黃燈走溫馨感家庭路線

當天用餐也是客滿狀態

我們四人定位也是被安排做十人大桌很寬敞不擁擠

我們這次是吃價位比較親民的$800套餐+10%服務費

準備好了嗎???!!!

要來開始十到菜美味佳肴上桌囉~~~

在上菜前要先說明菜單名字我都不知道要啥鬼@@@

況且當你想關顧此店也不太會跟我吃到一樣的菜單哈哈

第一道

極為壯觀豪華奢侈的新鮮生魚片生食料理冷盤

我記得當晚我看到第一道菜上桌有驚豔傻眼了一下

這擺盤挺酷的...還有一大片葉子上面(都可以幫河童遮雨囉~)

有新鮮的生魚片、生蝦、軟絲、烏賊、鮑魚、醃製蓮藕........

真的非常有氣勢

看起來就很美味可口

當然食材新鮮是不需多說的了

很棒棒!!!!

第二道

是一個具有藝術料理的創新

賦予好看又好吃的全新吃法

我想大家一定會好奇上面那一籠一絲一絲的是什麼鬼吧??

這道菜是貝類沙拉

上面那一絲絲的是麥芽糖絲

扮在沙拉裡一起吃很奇妙的美味好吃帶有點甜甜的

第三道

也是個藝術做結合的一道排骨薯條

經過擺設一人一個杯杯

裡下放著薯條上面則是可口美味甜甜酥脆的排骨

甜甜排骨上還灑上芝麻增添美味

排骨是真得不錯吃

至於薯條呢!!!可以說比金車吃到的美味多

但是因為沒有很熱很酥脆我個人還是覺得不是很優

只能說果真薯條還是配角配角

透過iphone翻拍

可以感受到美食當前難以拒絕的魅力

這道菜說和藝術結合

是在於擺盤上廚師用了美奶汁畫出了一隻龍的圖騰

很酷炫耶!!不得不誇說很屌耶~~~

第四道

是偽裝放在木製桶裝卻實質上是放在陶瓷籃裡的櫻花炒飯

上面還擦了兩隻脆笛酥哈哈哈哈

這是什麼概念我也不是很懂!!!@@

這籃飯多道很扎實

很香但我個人覺得以炒飯口感來說有點偏軟偏水

因為是滿滿的一堆飯

所以到最後這道菜是滯銷

吃完它可以說後面的菜都不用吃了!!

而且以四人來說這飯量多到一個翻天

就嚐嚐保留點胃給後面的菜吧!!

第五道

小湯匙一口輕食塞牙縫

用了很長很長的盤子

上面只放了四個湯匙一人一隻都不用搶

湯匙內是我愛的蘆筍+???我忘了是啥鬼

搭配上師父獨家麻醬醬

讓我們四人為之驚豔的是那麻醬醬

好吃到無法形容耶!!!

那味道會在你的嘴裡食道猶存難以忘懷..優秀!!

第六道

焗烤鮮蚵....完全踩到我的雷

我的媽媽咪呀!!!!

非常有原木原枝的風格

搭配焗烤風味

食材肯定是新鮮的

原木應該也是新鮮的哈哈

本身對木頭的東西就比較喜愛

在餐點上有這一塊原木覺得特別喜歡

我還用手把玩了一下是真材實料的原木很有重量的

即便擺設很美烤得很香

但這道菜應該是我最不喜歡的一道

純屬個人案例

單純的焗烤鮮蚵我肯定可以接受

但是我極度不愛美乃汁這種東西奶奶的我都不愛

不愛就算了!!!更雷的是我更無法接受奶奶的口感還給我加上玉米

真是想讓我崩潰到一個極點

有些人可能很愛這種吃法

我自己真的是很無法接受

所以最後我把最精華的不分吃掉其他都不碰...say bye bye!!

第七道

是我愛死的蛋皮裹櫻桃鴨

盤子裝飾很酷炫架高高

空白處還抹上巧克力填補

一人一口分量

很想再多吃幾口

看到蛋皮就莫名愛吃

吃起來口感有蛋皮麵皮的口感扎實

搭配櫻桃鴨外加有名的三星蔥口感極為滿足

第八道

吃了這麼多要來喝喝...忘了是什麼醋汁類的

一人一杯都分配好

放了冰塊冰涼涼爽解膩

我們也還很有意境的乾杯

歡慶一同出來元旦遊在此時此刻享受美味大餐

第九道

是熱騰騰的貝殼火鍋

在暖暖的冬天吃熱熱的火鍋最幸福了

火鍋沒太多照片是因為火鍋料都大家可以猜測的到也可以用肉眼看到

不外乎就那些囉~~~~

火鍋好不好吃美不美味的重點在於湯頭

這鍋的湯頭很美味很濃郁在加上有火持續沸騰很熱銷大家狂喝湯

最後第十道

當然就是飯後甜點和水果囉~~!!!

爆點在於甜點是可愛的烤布丁放在雞蛋殼裡

敲敲敲可愛的啦!!!!

除了可愛也好吃喔~

把雞蛋殼做成容器裝甜點也真是需要點功夫

是我愛的焦糖加上布丁...GoooooooD

我看到別桌吃完所有的蛋殼疊起來

超酷的!!!是種藝術

我們人不夠多無法這樣疊起來

無菜單十道佳餚在此介紹完畢

說實話最後會感到有飽

但是這次吃完每樣是真的都覺得不錯吃

可是吃完覺得要價$880還是會覺得有些貴

而且當天服務生上菜速度之快

有種莫名吃得很趕的fu~~~

覺得有機會可以吃吃看別家比較比較

畢竟這次是初體驗..但整體感還是不錯的啦!!!

此外要介紹一下店家有個很酷的裝飾

個人很喜歡就拍照下來做紀念

就是把酒瓶沒有排序的立在木板背幕上

很有獨特的風格

大家看完介紹有興趣也想來嚐鮮無菜單料理

歡迎歡迎

在完飯後

立馬變身成小朋友

奔去玩盪鞦韆

很可惜已經夜晚了

很不適合拍照都黑漆漆

但我們還是很開心的狂盪

像極小朋友一樣開開心心的

在歡樂童年時光下畫下美好的句點結束今晚的初體驗

接下來就是前往夜宿的民宿囉~~!!!

【謝師父上菜】

用餐時間：

地址：宜蘭縣羅東鎮成功街166號

官方網站:  http://master-hsieh.com.tw/    

●訂位說明
本餐廳依人頭計費，每人價位800元、1000元、1500元、2000元及2500元以上，另有以桌數計價之宴席料理，採無菜單形式，歡迎蒞臨。

大家有機會到宜蘭想關顧的話可以看看要品嘗哪種等級

但千萬要記得先預約喔!!

2015.01.22 R.